WIE MOOI WIL ZIJN, MOET SLIM ETEN

En, wie wil er nu niet mooi zijn? Schoonheid komt nu eenmaal voor een groot deel van binnenuit. Behalve mooi, word je door gezond eten ook nog slim. In dit boekje beschrijft Hanny Roskamp wel 30 superfoods.

Bekend en minder bekend

Van bepaalde voedingsmiddelen is al langer bekend dat ze heel gezond zijn voor het lichaam, maar ook voor huid, haar en nagels. Regelmatig gebruik van deze voedingsmiddelen helpt veroudering zo lang mogelijk voorkomen.

Werkzame stoffen en recept

Voor elk van de de 30 superfoods wordt uitgelegd welke stoffen nu precies zo gezond zijn en waarvoor. Maar ook informatie als hoeveel je er van moet eten. Naast al deze informatie over het product staat er bij iedere superfood een recept.

Neem nou haver

Bekend is dat bij uitwendig gebruik haver huidirritaties tegengaat. Maar ook bij inwendig gebruik kun je je voordeel doen met haver. Haver bevat veel silicium. Silicium is een mineraal dat stevigheid geeft aan b.v. kraakbeen, pezen en haar. Huid en haar krijgen er een frisse uitstraling van. Verder speelt het een rol bij de activering van enzymen die belangrijk zijn bij de collageenproductie. Collageen houdt de huid stevig en voorkomt rimpels. Dit zijn maar een paar positieve eigenschappen van haver. Als recepten met haver worden dan haverpannekoekjes genoemd en een havermuesli om zelf te maken.

Wakame

Eén van de minder bekende superfoods is wakame. Wakame is een eetbaar zeewier, bekend uit de Japanse keuken. Het komt van nature voor in de zee maar wordt ook al jaren gekweekt. Het is zo gezond omdat het veel jodium bevat. Daarnaast levert wakame behalve veel mineralen, net als andere zeewieren veel chlorofyl, een inwendig reinigingsmiddel waardoor je huid er stralend uit gaat zien. Behalve als salade kan je wakame eten in misosoep.

Andere minder voor de hand liggende producten die horen tot de superfoods zijn b.v. oesters, sesamzaad, inktvis en wild dat rijk blijkt te zijn aan omega-3.

Boek

Leuk en vrolijk vormgegeven boek, met veel nuttige en ook minder bekende informatie waar je je voordeel mee kan doen in je voeding.